Maraîcher en Agriculture Biologique je travaille sur sol vivant :
Je cultive les légumes sans travailler le sol en remplaçant le travail de l’outil par celui des organismes du sol.
Cette forme d’agriculture vise à réduire les problèmes liés à l’environnement : L’érosion, la pollution...
Cette méthode de production est bénéfique à la qualité des légumes.
Je cultive une trentaine d’espèces de légumes dont des variétés anciennes.
