Aux portes de la Côte-d'Or et de l'Aube, à 35kms de Chablis, nous produisons en agriculture biologique du cassis Cette diversification sur l'exploitation familiale nous a conduit à transformer pour mieux valoriser cette fameuse baie de cassis de Bourgogne. Notre volonté est de fabriquer des produits de qualité et de terroir aux saveurs d'antan.
Productions de la ferme : Sirop, gelée, confiture, purée de cassis, vinaigre, moutarde de cassis. Poivre de bourgeon de cassis, tisanes et mélanges avec lavande, tilleul... Macérats et sève de bouleau aux bourgeons de cassis.
