Gibier (cerf…). Charcuterie et plats cuisinés : saucisses-apéritif, saucisson sec de cerf, viande cuisinée, terrines et viande fraîche ....
Commercialisation
Autres modes de commercialisation à la ferme : Ouverture du magasin sur rendez-vous (tél.).
Marchés : Marché de Saint-Julien-du-Sault, Marchés de Noël de Sens, de Méré et de Vaux le Penil (77), marché de Talant (21)
Autre(s) activité(s)
Loisirs et services : Animation : soirées «brame du cerf», en septembre et octobre sur réservation uniquement. FERME DE DÉCOUVERTE : visite de l’exploitation sur rendez-vous du 15 mai au 30 octobre. Capacité 60 pers, minimum 12 pers. Durée de la visite avec dégustati
Informations supplémentaires
Sur les herbages de la vallée de l’Armançon, venez découvrir les hardes de cerfs, biches et faons (environ 100 animaux en liberté). Découvrez nos produits issus de la transformation du cerf. Brienon/Armançon, D 80 en direction d’Ormoy.
