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Ferme de l'Abbaye de La Pierre qui Vire

SAINT-LEGER-VAUBAN

Produits

Fromages de vache. Lait. Yaourts. Autres produits laitiers : fromages au lait cru entier. tommes. yaourts fermiers. faisselle de vache. lait cru, lait de foin....

Commercialisation

Vente à la ferme/domaine : Lundi (16:45 - 18:00) Mardi (16:45 - 18:00) Mercredi (16:45 - 18:00) Jeudi (16:45 - 18:00) Vendredi (16:45 - 18:00) Samedi (16:45 - 18:30) Dimanche (16:45 - 18:30)
Autres modes de commercialisation à la ferme : vente de fromages au magasin de l'Abbaye qui est situé à 800 m de la ferme.

Autre(s) activité(s)

Visites de la ferme (tout public) : visite libre de la ferme - possibilité de voir la traite des vaches entre 16h30 et 17h30

Informations supplémentaires

Notre ferme est située au coeur du Morvan, elle doit son nom au lieu-dit où le monastère s'est implanté.

Nous avons de très belles vaches laitières...!

Nous trayons 75 vaches, ce sont des Brunes des Alpes.

Tout le lait produit est destiné à la transformation de nos fromages et produits laitiers, une petite partie est vendue à une coopérative.

Nous sommes en agriculture biologique depuis 1969, cela nous tient très à cœur de vivre et travailler en respectant notre environnement. 

 Nous produisons divers produits : Lait cru, Fromage blanc moulé à la louche en faisselle, Divers Yaourts, Crèmes desserts, Les Fameux Pierre Qui vire vendus et affinés à différents stades (Frais, affiné, mi-sec, secs, affiné au petit chablis...), et les Tommes des Moines...

Vous pouvez trouver nos produits essentiellement dans les magasins de l'Yonne (Germinal, La vie claire, Morvan drive,...ect)  chez certains fromagers de la région, et bien sur au magasin de la ferme ainsi qu'a celui de l'abbaye.

Attention, nos horaires d'ouverture varient en fonction de la période de l'année 

16h45-18h45 juillet aout (du lundi au dimanche)

16h45 18h  du lundi au vendredi tout le reste de l'année sauf juillet aout 

16h45 18h30 le week-end et jours fériés 

Fermé les week-ends de la mi novembre à la mi-avril.

Bienvenue à la Ferme Agriculture Biologique (AB)

Coordonnées

1 HUIS SAINT BENOIT - 89630 SAINT-LEGER-VAUBAN
03.86.33.03.73 / 06.80.08.05.60
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