Visites de la ferme (tout public) : Accueilli avec le sourire par des passionnés, nous serions honorés de vous recevoir pour vous faire partager un moment privilégié au Domaine. Visites/dégustation, privatisation des lieux, Explications des vinifications et travaux de la vigne, nous fe
Dégustations - Apéritifs, goûters ou pique-niques fermiers : Accueilli avec le sourire par des passionnés, nous serons honorés de vous recevoir pour vous faire partager un moment privilégié au Domaine. Nous ferons tout notre possible pour vous satisfaire. Parking accessible aux cars.
Informations supplémentaires
Nous avons construit nous-mêmes notre chai et notre caveau au Petit Béru, hameau de Tonnerre. La vinification de notre production est réalisée par nos soins au domaine, de la réception de la vendange à la mise en bouteilles. Michel grâce à son désir de perfection tout au long de ces années, avec un travail continu de recherches pour améliorer la conduite de la vigne. Ainsi, la vinification à permis d'obtenir des vins typiques et de qualité. En conséquence, les doses de sulfites utilisées sont minimales pour assurer un vin de qualité tout en préservant la santé de nos consommateurs. Nous avons fait le choix d’investir dans une cuverie inox moderne pour élever notre production, afin de perfectionner à la fois le travail et la qualité. Depuis peu, nous avons aussi développé « une gamme supérieure » représentée par nos fûts de chêne en blanc et en rouge.
Médaillé au Concours Général Agricole 2013: Bourgogne Tonnerre 2011 Notre fille Emeline passionnée par le monde viticole, a choisi de reprendre les rênes du domaine familiale.
Coordonnées
10, Les Montants de Béru - Le Petit Béru - 89700 TONNERRE
